Etienne Jacques

De nationalité française, Etienne Jacques a suivi une formation hôtelière traditionnelle à l’Ecole Hôtelière de Nice. Diplômé en cuisine et en restauration, il a une expérience internationale de plus de trente ans à la tête d’établissement hôteliers atypiques. Homme de terrain, doué de facultés rapides d'adaptation, il a aussi dirigé avec succès plusieurs exploitations en altitude en Valais. Pragmatique, adepte de la digitalisation, il sait être force de proposition afin de rendre une exploitation plus performante, mais aussi plus humaine. Installé avec sa famille depuis plus d’une décennie en Suisse, il en affectionne la qualité de vie et aime à parcourir ses montagnes lors de ses temps de loisirs.